फॉस्फोरिक एसिड के गुण उपयोग और जानकारी Phosphoric Acid in Hindi

फॉस्फोरिक एसिड के गुण उपयोग और जानकारी Phosphoric Acid in Hindi

 

फॉस्फोरिक एसिड क्या है (What is Phosphoric Acid)

फॉस्फोरिक एसिड एक यौगिक है, यह फॉस्फोरस, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का रासायनिक संयोजन है। इसका रासायनिक सूत्र H3PO4 है। इसके एक अणु में हाइड्रोजन के तीन परमाणु, फॉस्फोरस का एक परमाणु और ऑक्सीजन के चार परमाणु होते है। फॉस्फोरिक एसिड को ऑर्थोफॉस्फोरिक एसिड, मोनोफॉस्फोरिक एसिड या फॉस्फोरिक (वी) एसिड के नाम से भी जाना जाता है। यह एक कमजोर एसिड है, तथा शुद्ध रूप यह एक रंगहीन, गंधहीन, फास्फोरस युक्त, ठोस अकार्बनिक एसिड है, यह एक सीक्वेंसरिंग एजेंट है जो Fe++, Cu++, Ca++ और Mg++ सहित कई डाइवैलेंट केशन को बांधता है। फॉस्फोरिक एसिड आमतौर पर रासायनिक प्रयोगशालाओं में 85% जलीय घोल के रूप में पाया जाता है, जो एक रंगहीन, गंधहीन और गैर-वाष्पशील सिरप तरल है। हालांकि फॉस्फोरिक एसिड एक प्रबल एसिड नहीं है, फिर भी 85% समाधान त्वचा को गंभीर रूप से परेशान कर सकता है और आंखों को नुकसान पहुंचा सकता है।

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फॉस्फोरिक एसिड के गुण (Properties of Phosphoric Acid in Hindi)

  • शुद्ध फॉस्फोरिक एसिड एक रंगहीन, गंधहीन, सफेद क्रिस्टल जैसा ठोस पदार्थ होता है।
  • इसका घनत्व 1.88 ग्राम प्रति घन सेंटीमीटर होता है।
  • इसका गलनांक (Melting Point) 42.35 डिग्री सेल्सियस होता है तथा इसका क्वथनांक (Boiling Point) 158 डिग्री सेल्सियस होता है।
  • यह जल में घुलनशील होता है, तथा इसका जलीय घोल रंगहीन, गंधहीन और गैर-वाष्पशील सिरप तरल होता है।
  • फॉस्फोरिक एसिड में तीन अम्लीय और बदले जाने योग्य एच परमाणु होते हैं। इसलिए, यह अन्य खनिज एसिड से अलग तरीके से प्रतिक्रिया करता है।
  •  उच्च तापमान पर, फॉस्फोरिक एसिड अणु एक साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं और डिमर, ट्रिमर, और यहां तक ​​​​कि लंबी बहुलक श्रृंखला या मेटाफॉस्फोरिक एसिड और पॉलीफोस्फोरिक एसिड जैसी श्रृंखला का उत्पादन करने के लिए गठबंधन कर सकते हैं।
 

फॉस्फोरिक एसिड के उपयोग (Uses of Phosphoric Acid in Hindi)

  • इसका उपयोग उर्वरकों के लिए फॉस्फेट लवण बनाने के लिए किया जाता है ।
  • फ़ूड-ग्रेड फ़ॉस्फ़ोरिक एसिड का उपयोग विभिन्न कोला और जैम जैसे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को अम्लीकृत करने के लिए किया जाता है, जो एक तीखा या खट्टा स्वाद प्रदान करता है। फॉस्फोरिक एसिड एक परिरक्षक के रूप में भी कार्य करता है।
  • सौंदर्य प्रसाधन और त्वचा देखभाल उत्पादों में पीएच समायोजक के रूप में इसका उपयोग किया जाता है।
  • डेयरी, भोजन और शराब बनाने वाले उद्योगों में एक सफाई एजेंट के रूप में इसका उपयोग किया जाता है।
  • फॉस्फोरिक एसिड हड्डी और दांतों में एक घटक है, और हमारे शरीर में कई चयापचय प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
  • फॉस्फोरिक एसिड का उपयोग दंत चिकित्सा और ऑर्थोडोंटिक्स में एक नक़्क़ाशी समाधान के रूप में किया जाता है, यह दांतों की उन सतहों को साफ और खुरदरा करने के लिए उपयोग किया जाता है, जहां दंत चिकित्सा उपकरण या भराव रखा जाएगा।
  • फॉस्फोरिक एसिड का उपयोग आमतौर पर मतली विरोधी दवाओं में भी किया जाता है।
  • दांतों को सफेद करने वाले या मुंह धोने वाले तरल पदार्थ में भी इसका उपयोग किया जाता हैं।
  • रक्त के पीएच को कम करने की इसकी क्षमता का लाभ उठाते हुए, फॉस्फोरिक एसिड का उपयोग चिकित्सीय रूप से सीसा विषाक्तता के इलाज के लिए किया गया है।
  • इसका उपयोग डिटर्जेंट बनाने में भी किया जाता है।
  • फ्यूल सेल और ऑक्सी हाइड्रोजन जनरेटर में फास्फोरिक एसिड का उपयोग इलेक्ट्रोलाइट के रूप में किया जाता है।
  • फॉस्फोरिक एसिड का उपयोग आमतौर पर लोहे, स्टील आदि धातुओं से जंग हटाने में किया जाता है।
 

अन्य जानकारी (Other information)

  • शीतल पेय पदार्थो में फॉस्फोरिक एसिड उपस्थित होने कारण इनसे दांतों के क्षरण की संभावना होती है।
  • फॉस्फोरिक एसिड में गुर्दे की पथरी के निर्माण में भी योगदान करता है, खासकर उन लोगों में जिन्हें पहले गुर्दे की पथरी हो चुकी है।
  • फॉस्फोरिक एसिड कई फलों और उनके रस में स्वाभाविक रूप से होता है।
  • फॉस्फोरिक एसिड की सबसे बड़ी खपत फॉस्फेट लवण के निर्माण में होती है।

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